Composition and main active compounds of blackcurrant
Le Cassis est une plante connue pour ses nombreux bienfaits, grâce à ses divers composants actifs. Ses feuilles renferment des flavonoïdes et des proanthocyanidols, qui soutiennent efficacement le système immunitaire.
Elles contiennent également des tanins et une bonne dose de vitamine C, renforçant ainsi leurs propriétés bénéfiques. Quant au fruit, il est particulièrement riche en polyphénols, des antioxydants puissants, et bien sûr en vitamine C.
Le Cassis occupe une place importante dans la gemmothérapie , ses flavonoïdes sont similaires à ceux des feuilles utilisées en phytothérapie. En association avec d'autres bourgeons, le Cassis agit en synergie pour renforcer le système immunitaire.