Origin and history
Le romarin est un arbuste aromatique emblématique du bassin méditerranéen, utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et culinaires. Son nom vient du latin ros marinus, signifiant “rosée de la mer”, en référence à son habitat naturel près des côtes ensoleillées. Les Grecs et les Romains le considéraient comme une plante sacrée, symbole de mémoire et de protection. Il était utilisé pour stimuler l’esprit, purifier l’air et soutenir la digestion. Au Moyen Âge, il entrait dans la composition de remèdes tonifiants et antiseptiques. Aujourd’hui encore, le romarin est une plante incontournable en phytothérapie, notamment pour le foie, la digestion et la vitalité.
