Origine et histoire
La pomme est l’un des fruits les plus anciens et les plus cultivés au monde. Originaire d’Asie centrale, elle est issue du pommier sauvage (Malus sieversii), encore présent aujourd’hui au Kazakhstan. Les Grecs, les Romains et les Celtes en faisaient déjà un symbole de beauté et de fertilité. Introduite en Europe il y a plus de 2 000 ans, la pomme s’est imposée comme un fruit emblématique, apprécié autant pour sa douceur que pour ses vertus santé. On en dénombre aujourd’hui plus de 20 000 variétés dans le monde.