Origine et histoire
Les électrolytes sont des minéraux essentiels qui, une fois dissous dans l’eau, se transforment en ions chargés positivement ou négativement. Ces ions participent à de nombreuses fonctions vitales : régulation de l’hydratation, fonctionnement musculaire et nerveux, équilibre acido-basique et maintien de la pression sanguine. Les principaux électrolytes sont le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le chlorure, le phosphate et le bicarbonate.
Naturellement présents dans l’organisme, ils doivent être régulièrement renouvelés par l’alimentation, surtout lors d’efforts physiques ou de fortes chaleurs, car ils sont éliminés par la sueur.
