Origine et histoire
La cranberry, aussi appelée canneberge, est une petite baie rouge originaire des régions froides d’Amérique du Nord. Utilisée depuis des siècles par les peuples amérindiens, elle servait à la fois de nourriture, de remède naturel et de colorant. Ces populations l’utilisaient notamment pour soigner les plaies et prévenir les infections urinaires. Au fil du temps, la cranberry est devenue un fruit emblématique des États-Unis et du Canada, souvent consommé sous forme de jus ou de fruits séchés. Aujourd’hui, elle est mondialement reconnue pour ses bienfaits sur la santé urinaire.
