Origine et histoire
Le bouillon blanc, aussi appelé “molène”, est une plante médicinale ancienne, très présente dans la pharmacopée européenne. Originaire d’Eurasie et d’Afrique du Nord, elle pousse spontanément dans les terrains secs, ensoleillés et rocailleux. Utilisée depuis l’Antiquité, la plante était réputée pour ses vertus adoucissantes sur les voies respiratoires. Les Grecs et les Romains en faisaient déjà des décoctions pour calmer la toux et les irritations de la gorge. Au Moyen Âge, on croyait que ses grandes hampes florales éloignaient les esprits malins, d’où son surnom de “cierge de Notre-Dame”. Aujourd’hui encore, le bouillon blanc est une plante incontournable des tisanes pectorales.
